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环球今头条!柴鸡怎么做又快熟又好吃

2023-05-17 06:53:38来源:南方养生网

柴鸡怎么做好吃又简单


(资料图片)

做法:

1、烧开水,把鸡块焯水,用凉水洗净控干备用

2、花菇冲洗干净,用水泡发

3、炒锅热油,倒入葱姜爆香,然后倒入鸡块翻炒,烹入料酒,少许醋

4、添水没过鸡块,倒入花菇,盖锅,中火炖

5、炖至半小时左右,倒入盐,葱花,即可!

柴鸡怎么做好吃

新鲜柴鸡半只洗净,放入漏盆控血水备用。

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提前准备好适量的花椒 、陈皮、八角备用。

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锅内放入清水开火,把控好血水www.nfysw.com的柴鸡下锅,水开后将浮沫去掉,加入适量的食盐、花椒 、陈皮、八角等作料炖煮。

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生姜和葱洗净,生姜切成片,葱切成长段备用。

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烧煮一会,加入适量的生姜片、料酒、葱段、大红枣子、鸡精等调料,盖上盖子小火炖煮大约50分钟左右,用筷子试扎一下柴鸡能扎透了,再烧煮5分钟。

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在这烧煮5分钟期间,把提前捡好的香菜也洗净备用。

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将洗净的香菜切成如下图片中所示的大小备用。

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时间到了,柴鸡肉炖好了,加入适量切好的香菜搅拌均匀,关火出锅。

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装盆,一盆香喷喷的清炖柴鸡肉就做好了,吃着很好吃,闻着也特别的香哦。煮的很软,老少皆宜,想吃的亲快动手行动吧。

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注意事项

切记不能放入太多的食盐,食盐吃多了对身体有影响。

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