首页 >  资讯 >  详情

鲜嫩清甜!又到了吃春笋的好时节-世界实时

2023-03-14 12:51:33来源:上海普陀

新鲜的春笋脆嫩多汁,入口甘甜,可用来炒、烩、凉拌等,搭配众多菜品,堪称“全能担当”。


【资料图】

今天就为大家推荐一道以春笋为原材料,做法简单快捷的美食——鸡丝拌春笋,赶紧来学学如何制作吧!

鸡丝拌春笋

材料:春笋250克、鸡胸肉50克、韭菜、红椒、葱、豆瓣酱、香醋、料酒、鲜鸡汁、白糖、芝麻酱、辣椒油

做法

1.红椒切丝,葱切小段,春笋去除老根后切成长段,鸡肉切丝待用。

2.鸡胸肉放入碗中,加水没过,放入葱段、料酒,放入蒸锅蒸25分钟,取出后过凉,撕成鸡丝。

3.豆瓣酱中加入辣椒油、香醋、饮用水、白糖、芝麻酱、鲜鸡汁,混匀成调味汁待用。

4.春笋放入开水锅中煮2分钟,捞出后过凉待用。

5.韭菜放入开水中烫10秒,变软后取出过凉。盘中放入笋段,用韭菜扎起捆放在盘中,在笋上放上鸡丝,撒红椒丝点缀,淋上调味汁即可。

完成

关键词:

[ 相关文章 ]