香菇酱的做法及配方_香菇酱做法及配料
你们好,最近小品发现有诸多的小伙伴们对于香菇酱的做法及配方,香菇酱
(资料图)
你们好,最近小品发现有诸多的小伙伴们对于香菇酱的做法及配方,香菇酱做法及配料这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、蘑菇酱是以蘑菇为主要原料,配以酱油、甜面酱、芝麻、花生、调和油、五香粉、姜、盐、白糖等配料制成的即食调味品。可以搭配各种中西小吃,面条,粥,米饭,日式寿司等等。
2、选择新鲜美味的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生、竹笋、豆腐干。
3、猪肉洗净,切成肉丁;香菇洗净,沥干,切成小块。锅中加热少许色拉油,先放入肉丁,翻炒至变色,再放入香菇丁,一起翻炒待用;花生放锅里炒熟,出锅,用刀捣成绿豆大小备用;将竹笋去皮,切成丁,
4、豆腐干用水泡软,切成小块,一起放油锅里炸熟备用。
5、炒面酱(豆瓣酱)容易糊锅,所以炒之前先加少量水搅拌均匀,然后将面酱(或豆瓣酱)放入热油锅中搅拌15分钟,再倒入上述食材,加入味精、盐等。并搅拌均匀。一般面酱(豆瓣酱)已经咸了,尝完再加盐。
6、以免咸味影响健康。加入辣油,煮15分钟,然后取出。
以上就是香菇酱做法及配料这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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