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增添乡村旅游发展动力 巴东县牛洞坪村举办中式烹调师培训

2023-08-04 16:11:12来源:荆楚网 ​(湖北日报网)


(资料图片仅供参考)

8月2日,为期12天的2023年东瀼口镇牛洞坪村中式烹调师技能培训开班,来自该村的农家乐经营者、脱贫劳动力等约30余人参加培训。

此次培训以开展乡村振兴中式烹饪从业人员的就业技能、创业能力为重点,特邀高级教师采取集中授课、专题辅导、实践操作等形式进行全方位培训授课。

高级教师开展集中授课。(通讯员供图)

“我之前是开农家乐的,现在在牛洞坪村牛喃花语酒店工作,得知村里要组织这次培训,我是第一个报名的,主要是想通过这次培训提升自己的厨艺技能,为牛洞坪村的发展贡献自己的力量。”培训学员李友堂说。

牛洞坪村。(邓正赋 摄)

牛洞坪村位于长江北岸,距县城30公里,是巴东县土坯房规模最大、保存最完好的村庄之一。牛洞坪村为少数民族特色村寨,是省州重点革命老区村,村内存有极为珍贵的苏维埃第一次扩大会议旧址、红三军教导二师司令部等革命遗址。2016年以来,牛洞坪村连续举办6届油菜花节,并多次荣获湖北省“最美油菜花海”称号。近年来,当地深挖农耕文化、红色文化资源,推动农旅、文旅融合发展,成为巴东县乃至恩施州农旅融合和乡村旅游的一张名片。去年5月,牛洞坪村入选国家乡村精品旅游线路;去年10月,牛洞坪村入选第四批全国乡村旅游重点村。

东瀼口镇党委书记黄家舜介绍,本次培训旨在提高牛洞坪村农家乐经营者的文明道德素质、业务技能、服务水平和经营管理水平,同时推动牛洞坪村的传统农家菜做出特色、做出名气,打造当地的特色餐饮品牌,满足广大人民乡村旅游消费体验的新需求,为牛洞坪村乡村旅游发展增添内生动力。

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